白瓷壶用来泡这些茶 饮茶实在是一种乐趣

中国白瓷烧造历史十分悠久，白瓷一直都是瓷器中的佼佼者。白瓷在高温下烧造而成，不具备吸水性，瓷坯紧致细密，釉色晶莹剔透，叩之会发出宛转悠扬的声音。由于白瓷的颜色光洁，能够很好呈现出茶汤的原色，传热性和保温性适中，因此白瓷壶是很多喜欢喝茶的人会购买白瓷壶来泡茶。那么你知道白瓷壶适合用来泡哪些茶吗？今天，芝麻开门艺术收藏网就给大家分享几种白瓷壶适合泡的茶叶。

图1:清早期  德化白瓷壶 , 拍卖成交价格估计:RMB 　35,000-50,000，最终成交价格:RMB 　98,560：, 拍卖专场:厦门博乐德平台拍卖有限公司 2017年秋季艺术品拍卖会, 拍卖成交时间: 2017-10-29, 尺寸:高8cm。此壶形制近似水平壶，通体施釉，直流、桥钮、耳型鋬、鼓腹、浅圈足，圈足内无釉，沾有窑砂，露胎处胎质细腻有如糯米，壶身胎体白中微红，彰显出德化瓷土的优越性，全器釉汁莹润如玉，加之器型小巧可人，令人爱不释手！

①绿茶

 绿茶是最受欢迎的茶叶品种之一，茶叶比较细嫩，茶性比较猛烈。譬如说，最常见的绿茶有西湖龙井、安吉白茶等等，都不能经受住高温的考验。而白瓷壶的器壁比较薄，散热功能和透气功能都很好，将开水注入白瓷壶，能够很快散热，茶叶就不会被烫伤，茶味也会减慢释放速度，有利于保持茶汤味道和平衡茶汤温度。以及因此，用白瓷壶来泡绿茶是再好不过了。

图2:清康熙 德化白瓷葫芦式注壶, 拍卖成交价格估计:HKD 　500,000-800,000，最终成交价格：RMB 　396,000 , 拍卖专场:佳士得香港有限公司 2013年春季拍卖会（二）, 拍卖成交时间:2013-05-29, 尺寸:高18.4cm。

②黄茶

黄茶和绿茶的制茶工艺几乎别无二致，唯一的区别在于前者比后者多了一道闷堆工艺，并且黄茶最大的亮点也正在于这一道闷堆工艺。经过“闷”的黄茶，茶性没有绿茶那么烈，用沸水冲泡的时候，茶性释放的速度也要比绿茶更慢。因此，我们通常需要闷一会儿，茶香茶味才能得到最好的体现。由于黄茶的汤色是杏黄色或者是橙黄色，所以若是使用白净如雪的白瓷壶来泡，反而不能表现出黄茶的润泽感。因此，笔者推荐大家使用奶白色的白瓷壶来泡黄茶。

图3:明 德化白瓷螭龙执壶, 拍卖成交价格估计:RMB 　380,000-480,000，最终成交价格：RMB 　437,000, 拍卖专场:北京华辰拍卖有限公司 2014年春季厦门拍卖会, 拍卖成交时间:2014-04-27, 尺寸:高9.5cm。此壶颈曲，弯流，窄口，墩腹，圈足，由下自上流线形收束。壶柄由一纤长螭龙精雕而成，并延至壶顶，巧妙化为拱形龙钮盖，独具匠心。龙姿刻画飘逸动感，栩栩如生，巧夺天工，与瓷壶浑然一体。

③白茶

白茶毫香馥郁，茶汤鲜亮茶味甘醇，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等白茶都是上好的茶叶，备受饮茶人的青睐和追捧。大部分白茶都是微发酵茶，由晒青或者文火发酵方法加工而成。就茶性而言，要比黄茶稳定一些。白茶的茶叶比较老，叶片比较大，并且芽毫完整，看上去不如黄茶和绿茶那般精细。

图4:1967年作 白瓷壶 , 拍卖成交价格估计:RMB 　3,000-4,000, 拍卖专场:上海泛华拍卖有限公司 2013年秋季艺术品拍卖会, 拍卖成交时间: 2013-12-26, 尺寸:高12cm。

 以上就是白瓷壶适合泡的三种茶叶，里面有没有你喜欢喝的茶呢？好茶只有配好壶才能泡出最好的茶汤，你若不信可以回家试一试。白瓷壶兼具实用性和美观性，使用白瓷壶泡茶，不但有利于健康，又能够陶怡情操，实在是一种乐趣。

图5:平盖白瓷壶 （两件一组）, 拍卖成交价格估计:TND 　20,000-28,000, 拍卖专场:安德昇艺术拍卖有限公司 惟德所化 德化白瓷专场拍卖会, 拍卖成交时间:2015-04-26, 尺寸:左｜长12cm；宽8cm；高8.5cm；右长11.5cm；宽7.5cm；高8.5cm。直流，短颈，平盖，鼓腹，圈足。一壶腹有腰线，壶身宛若由两个半圆而成，弧线优雅圆润。综观此两件平盖瓷壶器形沉稳端庄，线条利落大方，散发出中国文人内敛含蓄的文化底韵，展现名器风范。

图6:清中期 白瓷执壶 , 拍卖成交价格估计:JPY 　200,000-300,000, 拍卖专场:株式会社东京中央拍卖 东京中央5周年2015年9月拍卖会, 拍卖成交时间:2015-09-03, 尺寸:高11.5cm。白瓷执壶整体感觉十分圆润，圆钮珠摘小巧可人，再加以提梁优美的线条，饱满壶身，粗犷的炮口直流，使整器大气干练，又不失华丽。而此器质地为白瓷，其有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。