白釉瓷器特征及发展过程

真正意义上的白釉是呈乳白色的乳浊釉，这种颜色的釉色是近代时期才被发明的，在我国的古代仅在元代时期的枢府釉是失透状的，其他的白釉并不是真正的白釉，而是将不属于金属氧化物呈色元素的釉料施加在胎骨洁白的器物上，放入窑内进行高温烧制而成的透明釉，其釉色因为白润、色泽呈为白色，故称为白釉。其烧制的工艺技艺较为的复杂且烧成率较低，所以现在上等的白釉瓷器数量非常之少。

图1:明永乐 甜白釉暗花菊瓣盌；成交价:RMB 　1,451,760；尺寸：20.7厘米；拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司；成交时间：2013-10-08。此盌器形雅丽，妙饰暗花，细致精巧。暗花多用于早明时期，于器身薄施瓷浆，上压制图纹，上复施釉。图案隐约，往往仅现于执器向光时。如此创新装饰手法，唯永乐一朝，制瓷高度发展之际，始可达成，而施作于白釉器上，即成釉面顺滑、柔白且半透光之器。

白釉出现的时间比青釉的时间要复杂，一般的瓷土和釉料都含有一些氧化铁，器物烧出后会呈现出深浅不同的青色。如果其釉料中的铁元素含量少于百分之零点七五，烧制出的为白釉。从其发展时间来看，在北宋时期白釉烧制才算是真正的成功，但是因为烧制难度较大，所以说烧制出的瓷器较少；发展到唐朝以及五代时期时，白瓷的烧制在北方有了非常大的发展，为了增加其釉面白度的将其原料改为高质量的原料，在瓷器釉面上提高了光洁度以及光润度，质量以及瓷器的标准都有了大幅度的提高。

图2:宋 钧窑月白釉折沿盘；成交价:RMB 　1,468,250；尺寸：20.7厘米；拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司；成交时间：2016-04-06。此盘为钧窑之经典器形，釉色澄净透明，实为佳品。

发展至宋朝时，定窑代表了白瓷的最高工艺水平，白瓷的烧制技术也达到了完全成熟的程度，釉面的透明度较高、光亮度也较高，这一时期的白釉瓷器其市场收藏价格都是较高的；明清时期的白瓷则大多流传范围较短，大多都为祭品且普通百姓是得不到的，虽然数量不多，但精品却非常多，工艺以及烧制的技术都可以说是一流水平。白瓷的发展历史较长，但是真正精品的时期却很短，价格以及收藏价值都是无法想象的。

图3:明永乐 甜白釉暗花八吉祥高足碗；成交价:RMB 　5,061,520；尺寸：直径15厘米；拍卖公司：佳士得香港有限公司；成交时间：2016-06-01。盌撇口，弧腹，高足中空。碗内外满施白釉。盌壁暗刻佛八吉祥，碗心圈内印「永乐年制」篆书款，外环莲瓣纹。

景德镇时期促进了白瓷的发展，从其品种类型上看，更加的丰富，有碗、盘、高足杯等小件的器型，还有大件瓷器非常多但是都呈现为厚胎。明朝的永乐、宣德两朝烧制出了白瓷的新品种为甜白瓷，永乐甜白瓷有厚、薄两种，由于永乐白瓷制品中有许多都薄到半脱胎的程度，可以看到光照的影子。

图4:明永乐 甜白釉暗花莲子碗；成交价:RMB 　3,876,840；尺寸：直径20.7厘米；拍卖公司：佳士得香港有限公司；成交时间：2015-06-03。盌敞口，深弧腹，圈足。碗心暗刻折枝花纹，内壁饰缠枝菊花、芙蓉花，口沿内刻海水纹。外壁环刻莲瓣纹，口沿外刻海水纹一周。

从其瓷器的刻纹上看，薄胎器的面上呈现为温润如玉的白釉，给人一种“甜”的感受，所以成为“甜白”；而清朝康熙年间的甜白釉则呈现为奶粉般的色泽且莹润度较高，没有纹片的出现，制作较为的精良。

图5:清雍正 白釉模印仿龙泉大瓶；成交价:RMB 　2,270,025；尺寸：高69.0厘米；拍卖公司：中国嘉德国际拍卖有限公司；成交时间：2019-03-31。此瓶造型硕大，通体施白釉，侈口长颈，垂肩敛腹，平足。大瓶自上而下以模印手法装饰纹样，口沿下部为多层深弦纹，颈部为前后分布的两组缠枝花卉纹，肩部出阶梯状凸弦纹，腹部为横向连续分布的缠枝花，近底部为仰莲瓣纹。纹饰分布错落有致，主次分明，模印清晰。瓶足底部中央有青花篆书「大清雍正年制」款。大瓶口沿微残有修补痕迹，通体白釉如玉，兼有开片，清新雅致，并有皇家气象，为难得之瓷器大作。

白釉的发展为我国的瓷器业的发展注入了新鲜的血液，同时也将白釉这一新的品种进行了大量的烧制且其烧制成功的瓷器价格是非常高昂的，种类多样、光润度较高、色泽较为的莹润。

图6:隋 白釉深腹大杯 （一对） ；成交价:RMB 　1,462,905；尺寸：直径12厘米&11.6厘米；拍卖公司：中国嘉德国际拍卖有限公司；成交时间：2019-03-31。口径达12公分，比相对常见的口径9公分左右者显得硕大而不凡，又成对传世，品相基本完整，更是罕见。直口，尖圆唇，深腹，腹壁弧度不大，饼状小足，足壁斜下，足心稍凹，足际斜削一周，修坯规矩至极。胎质洁白，具粉质感，不施化妆土，罩透明釉。釉面均匀，杯心、胫部稍积釉，色显青绿，温润如玉，釉面满布细碎片纹。此类精细的隋白杯应为酒具，使用时可能配托盘，或为三足，或为高足，皆为皇家贵胄所享用，品级特别高。它们制作精湛，简约典雅，含蓄内敛，气质超凡，代表着中国白瓷的最高水平，称为登峰造极之作亦不为过。

图7:清康熙 白釉暗刻龙纹碗；成交价:RMB 　1,518,000；尺寸：直径10.7厘米；拍卖公司：中国嘉德国际拍卖有限公司；成交时间：2017-12-18。此碗周正秀美，器壁盈薄，近乎脱胎，迎光可透，通体施甜白釉，莹润洁净。内壁光素，外壁暗刻龙纹饰，龙纹真切，威严凶猛，纹饰刻划精湛流畅。品相上佳，殊为难得。

图8:元 白釉模印螭龙牡丹葵口盘；成交价:RMB 　4,600,000；尺寸：直径19.7厘米；拍卖公司：北京保利国际拍卖有限公司；成交时间：2019-06-05。本品盘呈六瓣葵口，侈口敛足，器呈斗笠状，葵瓣口形为宋时典型风格。碗内自碗心至碗口以三层纹饰，分别为螭龙、牡丹、回纹，碗心上印腾跃于云中的神龙，龙头上扬，形象生动传神，周围饰以折枝牡丹，盛开的牡丹画相向开放，枝干矫健，花朵丰满，配在温润晶莹的白色釉面上典雅优美。碗身满挂白釉，微微泛浅淡的牙黄色，釉层较薄，釉面光洁莹润。底部留胎，胎质细腻，胎体轻薄。口沿一周无釉，即为 「芒口」。