胡开文古墨为何有金不换的美誉

墨本是文房实用物之一，因其重要的作用和特殊的地位而位列“文房四宝”之亚。在墨的发展过程中，智慧的古人不仅将它的实用性能开发得淋漓尽致，比如为了墨质的细腻而采用多次和胶工艺制作；同时也在墨的装饰性上下足了功夫，目前流传下来的古墨很多都有诗文、图案一类的装饰。古墨发展到明清即成鼎盛，尤其是清代徽墨的大成熟与其“四大墨王”的出现，兼具实用与收藏性质的古墨可谓在文房具中赚足风光。

图1: 清 汪节庵、胡开文等制墨 （八锭） , 最终成交价格：RMB 　126,500, 拍卖专场:广州华艺国际拍卖有限公司 2018春季拍卖会, 拍卖成交时间:2018-05-23, 尺寸:长7.5-8.5cm。

清代徽墨风头无两，更是出了曹素功、汪近圣、汪节庵、胡开文这四位堪称王者的制墨名家。今天，我们要说的，正是这四大制墨名家之一的胡开文。胡开文是“胡开文墨业”的创始者，活跃于乾隆、嘉庆年间，是地道的徽州人士，他的制墨工艺归属于徽墨中“休宁”一派。

胡开文本是一个普通的制墨工匠，师从徽州休宁制墨匠人汪启茂，在他的店中当学徒。在学徒生涯中，胡开文诚实勤劳、精进中直，很受店主器重，遂下嫁独女给他。乾隆三十年，胡开文学徒已精，于是顶承岳丈墨店，开始了他的制墨事业。胡开文将孔庙匾额上“天开文苑”中的开文两字冠以姓氏，取作自己和墨店的新名号。自乾隆三十年开始，胡开文墨的声名越来越响亮。发展到咸丰、同治年间，徽墨逐渐颓败，即使个中名家也大不如前，唯独胡开文墨成了被“抢”进皇室的贡墨，其兴盛状态用独步天下来形容亦不为过。

图2:清 胡开文制罗汉墨 （十六锭）, 拍卖成交价格估计:RMB 　180,000-250,000，最终成交价格：RMB 　201,600, 拍卖专场:西泠印社拍卖有限公司 五周年庆典暨2009年秋季艺术品拍卖会, 拍卖成交时间:2009-12-20, 尺寸:不一。

尤其是胡开文署名“苍佩室”的墨品和他的八宝五胆药墨，受到达官贵人、文人雅士的一路追捧，甚至有了“金不换”的名号。而八宝五胆药墨的诞生，还让胡开文享有“一代药墨宗师”的美誉。这种墨以熊胆、蛇胆、青鱼胆等5胆、混羚羊角、珍珠、朱砂、麝香等8种珍贵药材入墨，对皮肤病、咽喉疾病、痈疽疮疡、关节疼痛、血症等多种疾病疗效明显。从这个角度来看，胡开文的墨材质珍贵、工艺精良，也难怪能够被人们赞誉成“金不换”之物了。

图3:清18世纪晚期 胡开文「五老图」集锦墨, 拍卖成交价格估计:HKD 　120,000-150,000，最终成交价格：RMB 　104,625, 拍卖专场:佳士得香港有限公司 2011年春季拍卖会, 拍卖成交时间:2011-06-01, 尺寸:长5.5cm；长9.8cm。

而胡开文所制墨品的兴盛不衰，可以归结为以下三点：①胡开文墨对质量的把控是非常严苛的，他以“造型新颖，墨质精良”压倒其余诸家，其墨质细腻润滑，墨香清雅浓郁；②胡开文墨的装饰性独一无二，他重用墨模雕刻、设计人才，甚至不惜重金派专人去搜集圆明园、万春园、中南海等的蓝图，邀请名家名匠重新绘制雕刻成墨品纹样；③生意经与人品经俱佳，胡开文的生意头脑灵活，在销售策略上很有一套，而他又是贾而好儒、为富多仁之人，注重后代教育，并在乡间多行善事，也很受大家尊重。

图4:清 吴天章制程功铭“此君”墨、胡开文制黄士陵为褚德彝作角茶轩勘碑墨、鼎元墨各一方, 拍卖成交价格估计:RMB 　5,000-8,000，最终成交价格：RMB 　94,300, 拍卖专场:中国嘉德国际拍卖有限公司 嘉德四季第51期·仲夏拍卖会, 拍卖成交时间:2018-05-18, 尺寸:长10.7cm；长9.2cm；长4.9cm。

图5:清乾隆 胡开文谨制彭元瑞书御制文溯阁诗文璜形墨, 拍卖成交价格估计:RMB 　75,000-100,000，最终成交价格：RMB 　86,250, 拍卖专场:中国嘉德国际拍卖有限公司 嘉德四季第52期·金秋拍卖会, 拍卖成交时间:2018-09-19, 尺寸:长16.7cm。

图6:清 胡开文制仿古支神图墨 （六锭）, 拍卖成交价格估计:RMB 　40,000-60,000，最终成交价格：RMB 　63,250, 拍卖专场:广东崇正拍卖有限公司 2017年秋季拍卖会, 拍卖成交时间:2017-12-13。

图7:清 胡开文、詹方寰制文人定版墨 （一组八笏）, 拍卖成交价格估计:RMB 　30,000-40,000，最终成交价格：RMB 　57,500, 拍卖专场:广东崇正拍卖有限公司 2018春季拍卖会, 拍卖成交时间:2018-07-05, 尺寸:高8cm。

图8:清 文人定版胡开文制补拙轩墨 （一组两笏）, 拍卖成交价格估计:RMB 　8,000-30,000，最终成交价格：RMB 　28,750, 拍卖专场:广东崇正拍卖有限公司 2018年秋季拍卖会, 拍卖成交时间:2018-12-13, 尺寸:10×2.5×0.6cm×2；重量27g×2。

图9:道光二十九年（1849年） 胡开文制研犀墨 （一套四方）, 拍卖成交价格估计:RMB 　22,000-32,000，最终成交价格：RMB 　25,300, 拍卖专场:中国嘉德国际拍卖有限公司 嘉德四季第48期拍卖会, 拍卖成交时间:2017-04-01, 尺寸:长8cm。