白釉瓷器:演变的历史过程,你清楚多少呢?

明瓷一直是收藏界的大热门，而明代的白瓷，因为其品类丰富，变化新颖，品质极好，更是常常在拍卖场上有不俗的表现。那么到底应该怎么去鉴赏明代的白釉瓷器，关于它的历史过程，你又清楚多少呢？了解瓷器的演变历史过程，能够更好的帮我们鉴赏瓷器。

首先，白釉瓷器属于单色釉，这种釉色的出现已经有着极悠久的历史，宋元已有精品出现，但在明清时期，在原有的基础之上，白釉瓷器进一步发展创新，尤其得到了釉色的升华，不仅从观赏价值上说富有韵味，且技艺更为精纯，单从这一点上来说，白釉瓷器位列中国传统瓷器之林就是必然的事情。毕竟中国一向是一个注重韵味的国家，而瓷器通体的气韵相对于它的颜色、装饰来说，无疑是更加重要的，白釉瓷正是具备了这样的素净、雅致的韵味，是古典瓷器的一大代表。

尽管如此，白釉作为瓷器传统釉色之一，本身的演变过程就经历了一个曲折。比如，真正的白釉本应该是乳白色的，因为经过了特殊处理，是一种比较典型的乳浊釉，但因为其工艺的特殊性，这种釉直到近代才出现，是新技术运用的创造之举，也是新瓷器的代表之作。但中国古代的白釉瓷器中，几乎没有出现过纯白色的釉料。那么在中国传统的瓷器中为何会有白瓷这个分类呢？这是因为虽无白釉，但透明釉附着于白瓷之上，呈现出如白玉的莹润通透质感，所以在之后的演变生涯中，就被称之为白釉瓷器。

但从白釉瓷器的发展历史上来说，古代白釉瓷器中，也有一些时期是存在白色釉的，比较典型的代表就是元代枢府釉，带颜色，也属于白瓷范畴，所以虽然在历史上透明釉的白瓷居多，但也不能一概而论。不过大体上，自元代之后，明清二朝少见白色釉面，多是透明的，尤其强调的是入窑高温烧制之后而成的透明釉，因为对温度要求极高，所以明清二朝的白釉瓷并没有更高度的发展，但因为此二朝素色瓷胎的烧造工艺进步，所以其透明釉色映衬着莹润的瓷胎，也有较多白釉瓷中的佳品问世，这也是白釉瓷发展到明清的又一大进步。

白釉瓷器图片及价格：

1:明永乐甜白釉暗花「四季花卉」图撇口碗，尺寸：21.2厘米，估价：HKD 5,000,000 ~ 7,000,000，成交价： HKD 6,040,000 ，成交时间： 2013-04-08 ，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2013年春季拍卖会。

2:明永乐甜白釉暗花八吉祥高足碗，尺寸：直径15厘米，估价：HKD 4,000,000 ~ 6,000,000，成交价： HKD 6,040,000 ，成交时间： 2016-06-01 ，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2016年春季拍卖会。

钤印款识：双行四字篆书印款。盌撇口，弧腹，高足中空。碗内外满施白釉。盌壁暗刻佛八吉祥，碗心圈内印「永乐年制」篆书款，外环莲瓣纹。
永乐、宣德时期景德镇官窑盛行高足碗的造型，永乐高足碗常见以冬青釉、甜白釉装饰。永乐官窑瓷器多不落款，这批白釉高足碗却带款，相信是永乐朝臣沈度的手书体，亦成为明清官窑最早生产的带款瓷器。明代焦竑著《玉堂丛话》，其中卷七「巧艺」记述：「度书独为上所爱，凡玉册、金简，用之宗庙朝廷、藏秘府、施四裔、刻之贞石，必命度书之。」

3:元卵白釉飞雁衔穗玉壶春，尺寸：高29厘米，估价：RMB 3,500,000 ~ 4,500,000，成交价： RMB 5,750,000 ，成交时间： 2014-05-31 ，拍卖公司：北京盈时国际拍卖有限公司，拍卖专场：2014春季拍卖会。

玉壶春瓶撇口束颈，溜肩圆腹。胎骨坚细洁白，通体施枢府釉，颈部刻两道弦纹，腹部凸塑飞雁衔穗纹，飞雁姿态柔美，线条流畅飘逸。枢府釉创烧于元代，是在宋代景德镇青白釉的基础上发展而成，其色白微青，呈失透状，颇似鸭蛋壳色，亦称“卵白釉”。
元代 “国俗尚白，以白为吉”，人所熟知的元青花，其实是专为中东伊斯兰文化所生产的，纯粹的出口瓷器，蒙古贵族其实很少使用青花瓷，中东地区发现的元青花比其产地中国还多就是很好的证明。元尚白故并不沿袭宋制采用青瓷供宫庭使用，而是由官衙枢密院去景德镇定制白瓷。“有命则供，否则止”，因此元代有“枢府”瓷之称，其器制作规整，品质优良，多有印花装饰，纹饰题材以云龙和缠枝花卉纹为常见，因“枢府”釉属乳浊釉，故纹饰不太清晰。“枢府”瓷与民用的卵白釉瓷相比，显得尤为精致，修足规整，足底无釉，底心有乳钉状凸起，胎体厚薄适中，是至今所知元代官用之器的名品。

4:北宋定窑系白釉胆瓶，尺寸：高22.6厘米，估价：HKD 800,000 ~ 1,200,000，成交价： HKD 5,140,000 ，成交时间： 2017-11-29 ，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2017年秋季拍卖会。

5:明永乐甜白釉执壶，尺寸：29.7厘米，估价：HKD 2,800,000 ~ 3,500,000，成交价： HKD 5,080,000 ，成交时间： 2014-10-08 ，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2014秋季拍卖会。

此执壶釉白浊甘润，器形匀雅，选佳材，制工精熟，足见明初景德镇高超瓷艺。宋时有瓷，青中闪白，名曰「青白」；延续至元，白中闪青，谓之「枢府」；继至永乐，釉方精进，窑温略升，所出白器，温润甜腻感极强，遂称「甜白」。永乐甜白，多为祭祀礼器，配料独一，仅见单色品类。

6:明永乐甜白釉暗花莲子碗，尺寸：直径20.7厘米，估价：HKD 3,000,000 ~ 5,000,000，成交价： HKD 4,840,000 ，成交时间： 2015-06-03 ，拍卖公司：佳士得香港有限公司，拍卖专场：2015年春季拍卖会。

盌敞口，深弧腹，圈足。碗心暗刻折枝花纹，内壁饰缠枝菊花、芙蓉花，口沿内刻海水纹。外壁环刻莲瓣纹，口沿外刻海水纹一周。

7:元白釉模印螭龙牡丹葵口盘，尺寸：直径19.7厘米，估价：RMB 1,600,000 ~ 2,600,000，成交价： RMB 4,600,000 ，成交时间： 2019-06-05 ，拍卖公司：北京保利国际拍卖有限公司，拍卖专场：北京保利2019春季拍卖会。

本品盘呈六瓣葵口，侈口敛足，器呈斗笠状，葵瓣口形为宋时典型风格。碗内自碗心至碗口以三层纹饰，分别为螭龙、牡丹、回纹，碗心上印腾跃于云中的神龙，龙头上扬，形象生动传神，周围饰以折枝牡丹，盛开的牡丹画相向开放，枝干矫健，花朵丰满，配在温润晶莹的白色釉面上典雅优美。碗身满挂白釉，微微泛浅淡的牙黄色，釉层较薄，釉面光洁莹润。底部留胎，胎质细腻，胎体轻薄。口沿一周无釉，即为 「芒口」。

8:北宋定窑白釉刻螭龙莲花莲瓣盘，尺寸：16.5厘米，估价：HKD 800,000 ~ 1,200,000，成交价： HKD 4,320,000 ，成交时间： 2018-04-02 ，拍卖公司：香港蘇富比拍卖有限公司，拍卖专场：2018年春季拍卖会。

此定窑莲瓣盘，薄胎巧制，色呈象牙暖白，盘心妙刻螭龙，流畅利落，伴饰莲花串枝，秀雅隽永，古今皆宜，历经岁月却不减其美。莲，出淤泥而不染，正如君子之德，是以赵宋以降，为文士所珍。白釉定瓷，饰以莲纹，更显清丽脱俗。