釉：陶瓷的美丽之衣
釉，陶瓷的美丽外衣，有的洁白如玉，有的五彩缤纷。釉是对陶瓷胎体的装饰和保护，也能提高陶瓷的机械强度和绝缘性能。历史上人们对釉的的重视程度甚至超过胎体，例如宋代五大名窑，除了定瓷胎体洁白质坚之外，其它如钧、汝、官、哥四窑和龙泉窑等均更重釉色，而有时人们也不太严格要求胎质。世人对中国古代陶瓷釉的成就有说不尽的赞美。中国陶瓷釉色种类繁多，大致可以青花、粉彩、珐琅彩、晶彩、结晶釉、斗彩、古彩、墨彩、水点桃花、釉里红、料器珐琅、白釉、黑釉、钧釉、青白釉、白釉黑彩、乳白、金属釉等。
从烧成工艺上又分：
釉上彩，在烧好的素器上彩绘，再经低温烘烧而成，因彩附于釉面上，故名。最早见于宋代。
釉下彩，于生坯上彩绘，后施釉高温烧成，彩纹在釉下，永不脱落。最早见于唐代。
釉里红，以氧化铜为色剂在胎上彩绘，施釉后高温烧造出白底红花，始于元代景德镇。
斗彩，在坯体上以青花勾绘花纹轮廓线，施釉烧成陶瓷后，于轮廓线内填以多种色彩，再经底温度炉火二次烧成，画面呈现釉下青花与釉上色彩比美相斗，故名。始于明成化年间。
开片，既冰裂纹，釉面裂纹型同冰裂。因胎，釉膨胀系数不同，过早出窑遇冷空气产生，宋代哥窑以此为主要特征。
青花，釉下彩品种之一，以氧化钴为色剂，在坯胎上作画，罩以透明釉，经1280--1320度高温烧成，蓝白相映，明清两代主打瓷器。
唐三彩，盛行于唐，系素烧胎体涂白，绿，褐，蓝色釉，800度窑温烘烤。
红 釉
祭红
铜红
郎窑红
宝石红
胭脂水
均红
豇豆红（美人醉）
火焰红
粉红
辣椒红
蓝 釉
祭蓝（霁蓝）
天蓝釉
宝石蓝
雪花蓝
青 釉
豆青
粉青
梅子青
天青
哥 釉
汝窑
黄 釉
娇黄
淡黄
粉黄
鳝鱼黄
绿 釉
孔雀绿
松石绿
翠绿
茶叶末
苹果绿
黑 釉/褐 釉
乌金釉
无光黑釉
兔毫
玳瑁
虎斑
鹧鸪
油滴
褐釉
古铜釉
白 釉
定白釉
卵白釉
甜白釉
青白釉
象牙白（德化）
紫 釉
玫瑰紫
深茄皮紫
淡茄皮紫
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